Es la primera vez que el mercado colombiano tendrá acceso a un whisky cuyo toque final se realiza en barricas de cerveza, seleccionadas de manera especial, con el fin de otorgarle un sabor tradicional del whisky.
Durante 30 días en la destilería William Grant´s & Sons en Escocia, se llenan los barriles con cerveza Ale y luego lo remplazan por el whisky añejo de Grant´s, la mezcla es madurada durante cuatro meses como máximo donde adquiere su exclusiva cremosidad de Crème Brulèe y sabores de malta sedosa.
Brian Kinsman el maestro mezclador afirma que Ale Cask es el único whisky terminado en barricas de cerveza cuidadosamente seleccionadas que le proporcionan al whisky una textura cremosa, maltosa y melosa.
Esta innovadora técnica fue creada por la destilería escocesa William Grant & Sons, quien desde 1887 y durante 5 generaciones ha estado comprometida con la creación de los whiskies más innovadores y con excepcionales sabores, cautivando alrededor del mundo los paladares más exigentes a través de su incomparable sabor y calidad.
Ale Cask, ha ganado diferentes premios entre ellos el mejor en su clase en el International Wine and Spirit Competition (IWSC) DE 2010.