Aumenta comercialización de alimentos en 6,7%

Bogotá.- De acuerdo con el ministro Arias, al analizar el comportamiento de la comercialización de alimentos, en dicho mes, a nivel de centrales de abastos y de plazas de mercado minoristas, se destaca el incremento observado de 49,5% en Surabastos de la ciudad de Neiva al registrar 3.795 toneladas métricas comercializadas en el octavo mes del año 2007 frente a las 2.538 del mes inmediatamente anterior.

COMPARATIVO DEL VOLUMEN MENSUAL DE ALIMENTOS INGRESADOS A LOS PRINCIPALES MERCADOS MAYORISTAS Y PLAZAS DE MERCADOS MINORISTAS DEL PAÍS
(En Toneladas Métricas)

NOTA * Plazas Minoristas

Según informó el jefe de la cartera agropecuaria, el dinamismo de la comercialización en la principal central de abastos de la Zona Sur del país se sustentó fundamentalmente en mayores volúmenes de comercialización de tres grupos productos agroalimentarios, como se indicará más adelante.

Es importante recalcar también la dinámica que presentaron la Plaza Minorista de la Ciudad de Cali Santa Helena, la cual registró un aumentó en el volumen comercializado de un 19,3% y la Central Mayorista Mercar de Armenia quien lo hizo en 12.2%

Al analizar la información por Grupo de Productos, señaló el ministro Arias, muestra que la comercialización de alimentos durante el mes de agosto de 2007 en las centrales mayoristas y plazas de mercado minoristas varió con respecto al mes anterior, así:

a.) Las Frutas Frescas tuvieron una gran variación en la Central Mayorista de Cúcuta-Cenebastos mostrando un incremento del 36,9%, mientras que Surabastos la Ciudad de Neiva lo hizo con un 28,2% y Centroabastos de Bucaramanga con el 22,3%.

b.) Los Tubérculos y Plátanos fueron importantes en la Central Mayorista de Neiva-Surabastos y tuvieron una altísima variación al registrar un 82,2%, le siguen en orden de importancia la Plaza Minorista de Santa Helena de Cali con el 23,8% y la Plaza Minorista de Medellín Coomerca con el 12,6%.

c.) Las Hortalizas y Verduras fueron las más comercializadas en Surabastos de Neiva, la cual mostró un importante crecimiento del orden del 49,8%, asimismo hay que destacar el incremento observado en los dos mas importantes centros de comercialización de la ciudad de Cali, como son la Plaza Mayorista Santa Helena de Cali que lo hizo con un 24,6% y Cavasa en la cual se incrementó en un 13,3%.

d.) Otros Grupos de Productos, constituidos principalmente por productos procesados, lácteos, huevos y cárnicos fueron comercializados preferentemente durante el mes anterior y presentaron una moderada variación en la Plaza Minorista de Las Flores de la ciudad de Bogotá del 32,2%, en la Central Mayorista de Armenia-MERCAR con el 24,6% y en Cavasa de Cali con el 21,6%.