| 5/28/2018 12:01:00 AM

La Feria Alimentec espera concretar negocios por más de US$40 millones

En la décima versión de Alimentec, una de las ferias más relevantes en la industria de alimentos, bebidas y tecnología alimentaria en Latinoamérica, se espera alrededor de 30.000 visitantes profesionales de más de 27 países contando a Colombia.

La Feria de alimentación de Bogotá (Alimentec) es organizada por Koelnmesse y Corferias, y para esta versión espera, con la ayuda de Procolombia, lograr negocios que superen los US$40 millones.

Según Doris Chingaté, jefe de Alimentec en Corferias, Koelnmesse es el principal centro de exposiciones en aproximadamente 25 sectores para los que la compañía organiza ferias de muestras en todo el mundo. Entre éstas están Anuga, Anuga FoodTec, ISM y ProSweets Cologne.

"Alimentec se desarrolla desde hace 20 años. Es un evento bienal que reúne a la industria de alimentos y bebidas de Colombia y diferentes países para que empresarios del sector Horeca fortalezcan sus negocios y los emprendedores conozcan de primera mano qué deben hacer para abrir una empresa con tecnologías, maquinaria, equipamientos y servicios de alta calidad", resaltó la directiva en Corferias.

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Hay que decir que, en esta versión, la Feria convocó a expertos y conferencistas que participarán en una agenda académica que estará a cargo de la Asociación Colombiana de Ciencia y Tecnología de Alimentos (Acta); el Instituto Argentino del Envase (IAE); la Coordinadora de Alimentos Copal de Argentina y la Cámara de Comercio de Bogotá.

"Los asistentes a la muestra comercial tendrán acceso directo a la agenda académica sobre inspección, vigilancia y control en los servicios alimentación, impacto de alérgenos en salud, la ley FSMA y sus implicaciones en la comercialización de alimentos, los ultra procesados a ultra sofisticados, la gestión de la inocuidad de alimentos para la protección de la salud del consumidor", aseguró Chingaté.

De acuerdo con la jefe de Alimentec, también los participantes podrán ampliar sus conocimientos sobre el diseño sanitario de equipos para servicios de alimentación y plantas de alimentos, alimentación consciente, entre otros temas que integran a la industria y que ayudarán a los empresarios a mejorar sus proyectos industriales.

En cuanto a los incentivos a las exportaciones, la Feria contará con el apoyo de Procolombia, que realizó una estrategia para invitar a la oferta exportadora del sector a participar en Alimentec. Según anotó Doris Chingaté, se va a realizar una rueda de negocios en la que los compradores internacionales convocados por Procolombia y Corferias, como los compradores nacionales importadores, comercializadores y distribuidores se reunirán durante 2 días (6 y 7 de junio) con los expositores de la Feria.

Otro dato que vale resaltar es que España, Italia, Turquía, Canadá, Estados Unidos, Portugal, China, India, Chile, Alemania, República Checa, Holanda, Singapur, Corea del Sur, Dinamarca, Ucrania, Malasia, Grecia, Tailandia,  Indonesia, Uruguay, Guatemala, Argentina, Perú y Brasil, estarán presentes en la Feria en la que se esperan más de 30.000 visitantes profesionales y cerca de 500 expositores nacionales y del exterior.

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Por otro lado, en la versión de 2016 el evento de alimentos arrojó resultados positivos en número de asistentes y en contactos de negocio, estos últimos cerraron en US$33‘610.596. 

En entrevista con Dinero, Chingaté afirmó que, con las proyecciones realizadas por Invest in Bogotá, iniciativa de la Cámara de Comercio de Bogotá y el Distrito, la industria de alimentos y bebidas alcanzará ventas por más de US$25.000 millones en 2021, considerando que la comercialización de productos del sector fue de US$13.200 millones en 2017.

Invest in Bogotá estima que el crecimiento anual de la industria de alimentos y bebidas en Colombia será del 7% durante los próximos 5 años. El 80% de las ventas de la industria se concentra en alimentos y el 30% restante en bebidas, de acuerdo con el más reciente informe de Invest in Bogotá.

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