| 5/12/2012 12:00:00 AM

Los mejores lugares para darle gusto al paladar

Un grupo de seis expertos se dio a la tarea de evaluar los mejores restaurantes del país en 12 categorías. Estos fueron sus veredictos.




Según los organizadores del concurso Colombia ha tenido una evolución muy destacada en su gastronomía en los últimos diez años, la cual se
ha reflejado en la creación de gran cantidad de escuelas de culinaria, nuevas zonas de restaurantes y hasta programas de televisión dedicados a estos temas.

Después de un riguroso procedimiento de votación auditado por KPMG y avalado por un comité de seis representantes de gremios relacionados con el sector de la hospitalidad, se conocieron los nombres de los ganadores de las dos grandes categorías: proveedores y establecimientos.


Restaurante con la mejor decoración: Andrés D.C.

Mejor propuesta en pastelería y repostería: Myriam Camhi

Mejor restaurante de comida rápida: McDonald’s

Mejor restaurante Valle del Cauca: Platillos Voladores

Restaurante Favorito del Público: El Cielo

Mejor dotación de restaurante: Criterión

Mejor restaurante a manteles: Criterión

Mejor restaurante casual: Crepes & Waffles (Desde 2011 hasta 2012)

Mejor propuesta de carta: Astrid & Gastón (Desde 2011 hasta 2012)

Mejor oferta de café: OMA (Desde 2011 hasta 2012)

Mejor Sommelier: César Jiménez (Desde 2011 hasta 2012)
M
ejor Chef: Harry Sasson (Desde 2011 hasta 2012))



EDICIÓN 562

PORTADA

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Las últimas semanas han sido bastante agitadas desde la perspectiva empresarial y económica. El comité consultivo de la regla fiscal decidió conceder un margen de maniobra al Gobierno en materia de gasto y endeudamiento, al flexibilizar algunos puntos el nivel de déficit fiscal permitido para 2019 y 2020.

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