AGRO

¿Por qué no baja el precio al consumidor de la carne de cerdo?

La Asociación Colombiana de Porcicultores, Porkcolombia, advirtió que mientras los precios de compra a los criadores han caído 22%, los cortes a nivel mayorista (punto de distribución y centrales de abasto), y establecimientos de comercio o minoristas, se han mantenido inalterados. “Es contraintuitivo. De darse más claramente la transmisión de estos precios al comprador final, se promovería un mayor consumo”, afirmó Jeffrey Fajardo, presidente de Porkcolombia. Hizo un llamado a todos los eslabones de distribución y comercialización para que permitan la viabilidad económica de los porcicultores, que ya en la mayoría de los casos están vendiendo su producción a pérdida.