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| 2/5/2015 12:00:00 AM

Los verdaderos Máster Chef

Francia sigue siendo la meca para la cocina de élite. 30 de los 100 primeros clasificados provienen de ese país.

Ahora que están de moda los realities y concursos de cocina, la revista francesa Le Chef se dio a la tarea de construir el top 100 con los mejores cocineros del mundo. Para la publicación especializada, el mejor chef del mundo es uno de los precursores de la cocina molecular, Pierre Gagnaire, seguido de Paul Bocuse, los dos de origen francés. En la tercera posición se ubica un nombre muy conocido en esta parte del mundo, Joan Roca, quien dirige el célebre Celler de Can Roca, de España. Por América Latina sacan la cara dos peruanos: Gastón Acurio y Virgilio Martínez. También aparece el chef brasileño Álex Atala.
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