| 4/30/2009 12:00:00 AM

Alimentos. En el sube y baja

El negocio de la alimentación –catering– en el mundo tendrá este año un comportamiento particular: bajará en las aerolíneas y hoteles pero tendrá un aumento en educación, servicios hospitalarios y ferroviarios, de acuerdo con un estudio de la consultora española DBK. Según Finanzas.com, el sector de catering movió el año pasado alrededor de 3.235 millones de euros y creció 6,6% frente a 2007, pero este año podría estancarse.

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