| 2/4/2011 12:00:00 AM

Algunas reglas del Kosher

Algunas reglas del Kosher
Carnes:

Todo mamífero que sea rumiante y tenga la pezuña partida; por ejemplo, la vaca, la cabra y el búfalo. Los mamíferos que no cumplan con esas dos condiciones deben eliminarse de la dieta, pues al tener comportamientos agresivos o alimentarse de carroña, no purifican el cuerpo y el alma.

Peces:

Todo pez que tenga escamas y aletas. Los peces sin escamas están prohibidos pues por lo general son depredadores o carroñeros.

Aves:

Solo se permiten aves de tipo doméstico como la gallina, el ganso, el pavo y el pato.

Verduras y frutas:

Deben estar bien lavadas para que queden libres de cualquier tipo de insecto o larva que pueda atentar contra la salud.

No mezclar:

No se pueden mezclar la carne y los lácteos (por ejemplo, una hamburguesa con queso). La razón, desde el punto de vista de la salud, es que los aminoácidos de la carne y la leche generan reacciones químicas que no son estables cuando se consumen juntos.
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