| 1/19/2007 12:00:00 AM

Recomendaciones

Es difícil eliminar las grasas trans por completo, pero sí se pueden tomar medidas.

Recomendaciones
• Lea las etiquetas: los productos como las margarinas, mantequillas y aceites tienen marcado en el empaque un corazón o símbolo que indica que están libres de trans.



• Revise el uso del aceite de cocina: no reutilice el aceite más de dos veces, ya que al recalentarlo aumenta el nivel de grasas trans. Use poca cantidad y caliéntelo a fuego lento.



• Mejor hornear que freír: se puede obtener la misma consistencia de los fritos con solo hornearlos y utilizar aceite en aerosol para darles un efecto crocante.



• Controle las porciones: excluir las grasas trans puede ser algo difícil, por tanto mantenga las porciones pequeñas, poco frecuentes y evite repetir.



• Mantenga una dieta balanceada: en su dieta diaria debe consumir al día 5 porciones de frutas y verduras. Necesita 6 a 11 porciones de harinas y cereales, aunque la cantidad depende de su actividad física y del ejercicio. La leche debe ser descremada o baja en grasa y debe emplear el azúcar con moderación.


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