| 5/24/2011 12:00:00 PM

Productores de aguacate Hass se certifican en Buenas Prácticas Agrícolas

La CCI ha sido la Corporación encargada de capacitar a los productores de la meseta de Popayán, en la implementación de Buenas Prácticas Agrícolas en sus cultivos de aguacate Hass.

Bogotá - 19 productores de aguacate hass recibirán la certificación de Buenas Prácticas Agrícolas (BPA) gracias al apoyo brindado por la Corporación Colombia Internacional (CCI). Dicha certificación la otorga el ICA para demostrar que la fruta u hortaliza ha sido producida con parámetros establecidos que se basan en la inocuidad, el bienestar laboral y la protección ambiental.

Esta certificación le permitirá a los 19 productores de Popayán no solo tener un producto diferenciado y reconocido sino que a la vez le da la posibilidad al consumidor final de verificar fácilmente que el aguacate que va a consumir cumple con los más altos estándares de calidad.

Los productores de aguacate hass han venido trabajado con la ayuda de la CCI, implementando acciones preventivas en las unidades productivas y minimizando los riesgos para garantizar la calidad e inocuidad del producto. Estas prácticas han sido aplicadas desde la preparación del terreno, la cosecha, el empaque y el transporte, con el fin de garantizar que todo el proceso se realice siguiendo las normas estandarizadas.

Actualmente la inocuidad y calidad de los productos agrícolas y en especial para frutas y hortalizas son factores que determinan la competitividad del producto en los mercados especializados tanto a nivel nacional como en el exterior. Por consiguiente, esta certificación en BPA le brindará nuevas opciones comerciales a los productores reconociéndoles su compromiso con el medio ambiente y su trabajo por la seguridad del personal en el campo.

Las BPA definen una filosofía de “hacer las cosas bien y dar garantía de ello”, y para hacerlo, los productores y agricultores deben actuar como agroempresarios. Es por esto que con estas certificaciones se espera concientizar a los agricultores acerca de la importancia de cumplir con todos los requisitos en la producción de alimentos tanto a nivel administrativo como financiero.

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