ALIMENTOS

Una nueva gran alianza para la gastronomía

La academia Verde Oliva y la Escuela Bilbao decidieron fusionarse para crear una mayor institución de educación en temas gastronómicos, iniciativa a la cual se unieron los Hermanos Raush y la cadena GHL Hoteles. Con 550 estudiantes, toma vida la Academia Verde Oliva, Escuela de Gastronomía, Hostelería y Turismo. La institución iniciará con 6 programas: cocina, pastelería, somelier, gestión de restaurantes, gestión hotelera y gestión de eventos. A futuro, el plan es ampliar los programas e iniciar con temas de turismo y hotelería, además de que tendrá especialización en alta cocina, cocinas colombianas y cocina VIP de la mano de los Raush. GHL, por su parte, aportará su programa administrativo. Sin duda, una alianza “bien cocinada”.