En el camino de la innovación

Ahora que la producción láctea está obligada a trabajar más de la mano con la industria para enfrentar los desafíos de la globalización y el libre mercado, existen empresas que se están moviendo para atender el creciente interés de los empresarios del campo interesados en desarrollar el consumo de productos derivados de la leche. El ingeniero de Alimentos, Luis Fernando Sánchez Pabón, especialista en derivados lácteos de la empresa Fesalimentos, es el promotor de un Eurotour Lácteo a España y Portugal del 14 al 28 de mayo, con el fin de visitar empresas y explotaciones ganaderas que contribuyen de manera importante a ofrecer alta calidad en los productos que llegan al mercado de consumidores de la Comunidad Europea y de países de América y Asia.