| 7/7/2006 12:00:00 AM

Bajo consumo de pan

Una investigación realizada en el país por la multinacional danesa Danisco encontró que los colombianos comemos poco pan. El consumo anual per cápita en 2005 fue de 22,8 kilos, cantidad inferior a la de Chile, Argentina y Perú, donde consumen 97, 83 y 31,5 por persona, respectivamente. No obstante, sigue siendo -por su bajo precio- el alimento más frecuente en estratos 1 y 2. El cambio de hábitos lo atribuye el estudio al agitado estilo de vida actual y a la disminución de las panaderías de barrio.

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