| 3/2/2007 12:00:00 AM

Usos del maíz

Usos del maíz
El maíz amarillo se usa como fuente de calorías en la fabricación de concentrados para bovinos, porcinos y aves; por el color amarillo, da buen color a los huevos y a la piel de las aves.
 
El maíz blanco es buena fuente de carbohidratos para consumo humano, para la fabricación de arepas y otros derivados, su harina tratada es usada para relleno en la fabricación de medicinas, jarabes, edulcorantes y saborizantes, dextrosa, maltodextrina y para aglutinar pulpa deshidratada de frutas… El maíz tiene más de 3.500 usos industriales y nutricionales.
 
Del maíz amarillo se obtienen derivados para la industria fuera del aceite, como gomas, pegantes y plásticos biodegradables.


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