| 5/11/2017 12:01:00 AM

Así se fortalece la mayor productora de huevos de Colombia

Con inversiones por US$40 millones, la mayor productora de huevos del país continúa creciendo.

Hace un par de años Incubadora Santander –la mayor productora de huevos en el país– se propuso lograr para 2023 ventas por $1,5 billones, un margen Ebitda de 15% y una producción de 10 millones de huevos al día. Hoy la compañía avanza en la dirección correcta.

También en su momento se planteó ampliar el portafolio de productos, fortalecer la infraestructura y brindarles a los colombianos nuevas opciones a la hora de consumir proteína animal, lo cual ya es una realidad.

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La compañía, productora de la marca Kikes, desarrolló de forma simultánea cuatro proyectos que la enfilan hacia el logro de sus objetivos. Con inversiones cercanas a los US$40 millones, Incubadora Santander continuó fortaleciendo su operación en el Norte del Cauca, en donde tiene su mayor centro de producción.

Lo primero que hizo fue ampliar la capacidad de la Granja Palmas, en la que busca producir más de dos millones de huevos al día, con el fin de incrementar en 66% la producción total, que en este momento es de 4 millones de unidades diarias.

Esta granja está compuesta por 18 galpones, tiene una capacidad instalada de 2,6 millones de aves y en su etapa final producirá 2,3 millones de huevos.

Y con el fin de ampliar las opciones de productos para sus consumidores, incursionó en el mercado de ovoproductos en 2013. Se trata de derivados del huevo para alargar su vida útil. Ahora fortaleció esta línea con la inauguración de una planta para la pasteurización, tanto de huevo líquido como en cáscara. En este último proceso, Incubadora se convierte en pionera con su factoría ubicada en Villa Rica, en el Cauca, con una inversión de US$9,3 millones.

De igual forma, en Puerto Tejada, en el mismo departamento, construye una planta para el sacrificio y procesamiento de gallina, la primera de sus características en el país y que producirá la marca Kampeona.

Los volúmenes de producción inicial se ubican en 5.000 aves al día; sin embargo, una vez finalizada la edificación, se podrán procesar 2.500 gallinas cada hora; es decir, alrededor de 25.000 animales cada turno. La proyección de la firma es tener en tres años 25% de participación en este mercado, dice su presidente Juan Felipe Montoya.

Más sostenible

En medio de sus planes de expansión, y con el interés de trabajar en la protección del medio ambiente, la firma desarrolló en el país la primera planta de generación de energía a partir de gallinaza. Con la instalación de 5 biogestores proyecta autogenerar 4,4 megavatios, de los cuales 1,5 serán para sus propias plantas y los restantes 2,9 megavatios para venderlos al Sistema Interconectado Nacional.

Parte de la estrategia de crecimiento de Incubadora Santander apunta a abrir operaciones en otros países de forma directa, pues uno de los aspectos definidos en la mega a 2023 es que 10% de los 10 millones de huevos que producirá la empresa en ese momento debe corresponder a producción en el exterior.

Aunque aún no se conocen datos exactos de qué países están mirando, lo cierto es que, según Montoya, es un camino en el que ya han avanzado con muy buenas posibilidades. Con los nuevos planes, la compañía busca que tanto los huevos Kikes como las gallinas Kampeonas se sirvan en más platos de los consumidores colombianos.

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