| 6/8/2007 12:00:00 AM

Recomendaciones para armar la cava

Recomendaciones para armar la cava
Escoger y preparar un lugar especial para el vino es muy importante. El tamaño del espacio no lo es todo, pero sí debe tener ciertas particularidades. "El óptimo del vino se alcanza bajo determinadas características como las condiciones de temperatura, el grado de humedad, la ubicación, la posición de las botellas, entre otros, puesto que todos estos elementos influyen en su maduración en guarda", explica Ijjasz.

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