| 1/18/2008 12:00:00 AM

Ganado

Ganado
Exportación carne y leche. El precio internacional de la leche en polvo casi se triplicó en un año. Pasó de US$1.800 la tonelada a comienzos de 2007 a no menos de US$5.000 en la actualidad. El de la carne en canal se duplicó, de US$2.000 por tonelada a US$4.100 en el mismo lapso. La producción mundial no es suficiente para atender la creciente demanda. La oportunidad de vender en el exterior es mejor ahora que nunca. Por ahora se atiende una parte de la demanda venezolana, 10% de la producción nacional va a ese país, pero hay oportunidades de vender a muchos otros países emergentes, que pueden ser tan lejanos como Rusia. Para ir al mercado de exportaciones, dice el presidente de Fedegán, José Félix Lafaurie, hay que importar embriones, que ya se están trayendo de Argentina. El negocio de genética es uno de los que crecerá más este año: se implanta un buen embrión en una vaca que no tiene que ser buena y en seis meses nace un animal que ya no vale $450.000 sino $2 millones.

Engorde. La operación empieza por comprar un ternero que pese de 220 a 240 kilos. Si se consiguen incrementos de 19 kilos mensuales, en un año se llega a 450 kilos. Con un precio por kilo de $3.200, que es el promedio nacional, los novillos se venden en $1,4 millones. Con esto, la rentabilidad puede alcanzar el 50% después de costos.

Cría. Fedegán cree que este es el mejor negocio, porque en los últimos cuatro años el sacrificio de ganado ha aumentado mucho. Propone comprar novillas -que pueden valer $1,2 millones- y producir terneros que se venden en $2´000.000. Sin contar con la venta de la leche, la rentabilidad es de 50% anual.
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