| 5/25/2007 12:00:00 AM

Bebidas

El dinamismo empresarial en este sector se ha visto compensado por aumentos importantes en el consumo. Cerveza y jugos, dos segmentos en expansión.

El año pasado, Bavaria registró las mayores ventas de su historia, al llegar a $6,6 billones, 11,3% más que en 2005. Y, a juzgar por el dinamismo de los primeros cuatro meses del año (a abril las ventas crecían 16,7%), es muy probable que en 2007 se bata un nuevo récord.

¿Cómo logró pasar de crecimientos de 1,5 y 2% anual a brincar a más del 9% a partir de 2005? Con un claro posicionamiento de marcas, definiendo muy bien al consumidor, convirtiendo marcas regionales en nacionales, invirtiendo en punto de venta y ampliando sus presupuestos de mercadeo y ventas, que en 2006 se duplicaron al llegar a $270.000 millones, y para 2007 se aumentaron a $350.000 millones.

Por su parte, Postobón creció sus ventas 17,5% en 2006, para llegar a $1,3 billones, una cifra cercana a los estándares más altos de la compañía en toda su historia. La empresa, que en 1999 participaba en tres categorías, hoy lo hace en seis (gaseosas, aguas, jugos, energizantes, hidratantes y té), e invierte anualmente unos $100.000 millones en mercadeo y ventas.

La categoría de jugos es el centro de las nuevas batallas. Si bien solo creció 1% en toneladas el año pasado, tiene segmentos muy dinámicos como néctares (aumentó 40%) y no retornables (5%). Postobón le compró Tutti Fruti a Bavaria, y se espera que Coca- Cola entre al negocio, después de haber comprado Jugos del Valle en México. En el primer trimestre de este año, tanto jugos retornables como no retornables crecían al 12%.

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